Unsere Filialen

Rodenbecker Str. 47

32427 Minden

Tel.: 0571/26526

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 6.00 - 18.00 Uhr

Sa: 6.00 - 13:00 Uhr

So: 8.00 - 11:00 Uhr

 

Seit Gründung der Bäckerei Redeker im Jahr 1904 befindet sich unser Hauptgeschäft in der Rodenbecker Straße 47. Hier erhalten Sie unsere frischen Backwaren direkt aus der Backstube. Außerdem können Sie eine Tasse Kaffee mit einem leckeren Stück Kuchen bei gutem Wetter auf unserer Terasse genießen.

 

Marienstraße 105a

32425 Minden

Tel.: 0571/62100

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 6.00 - 18.00 Uhr

Sa: 6.00 - 13:00 Uhr

So: 8.00 - 11:00 Uhr

 

In unserer Filiale an der Marienstraße freuen Sie sich schon seit dem Jahr 1991 auf unsere Backwaren. Die von unseren Bäckern in der Nacht hergestellten Brötchen werden jeden Morgen in regelmäßigen Abständen im Ofen in der Filiale frisch gebacken. Wenn Sie zur richtigen Zeit kommen, sind die Brötchen also nícht nur frisch, sondern sogar noch warm.

 

Stemmer Landstraße 156

32425 Minden

Tel.: 0571/38610921

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 6.00 - 18.00 Uhr

Sa: 6.00 - 13:00 Uhr

So: 8.00 - 11:00 Uhr

 

Die Filiale in der Stemmer Landstraße 156 haben wir im Jahr 2013 eröffnet. Unsere Brötchen aus der Backstube werden jeden Morgen in der Filiale in unserem Steinbackofen gebacken. Die Brötchen zeichnen sich durch einen besonders knackigen Boden aus. Wenn Sie zur richtige Zeit kommen, landen die ofenwarmen Brötchen direkt in Ihrer Brötchentüte. Wenn Sie mit dem Verzehr nicht warten können oder einen Kaffee mit einem Stück Kuchen vor Ort genießen möchten, setzen Sie sich doch in unser gemütliches Cafe.

 

Brot des Monats

Redeker´s Graubrot

Vielleicht sehen Sie es Ihm nicht sofort an, aber Graubrot ist möglicherweise sogar unser größter Star.

Redeker´s Graubrot wird seit 1904 nach dem gleichen Rezept gebacken. Sein Geheimnis ist ein Natursauerteig, den wir selbstverständlich selbst herstellen, Tag für Tag, Jahr für Jahr. Für ein ausgewöhnliches Brot brauchen wir nur:

Roggenmehl, Weizenmehl (60:40) Wasser, Natursauerteig, Salz und ganz wenig Hefe.

Dazu legen wir Wert darauf, dass das Brot auf dem Herd gebacken wird. Auch ein kräftiger Boden und eine nicht zu helle Kruste sind Bedingungen.

 

Das Ergebnis ist ein Brot, tradionell und natürlich, wie Sie es nirgendwo anders finden werden. Der ursprügliche Brotgeschmack, eine tolle Frischhaltung und das Gefühl, sofort eine zweite Scheibe essen zu müssen, wird Sie überzeugen.

 

Widerstehen Sie der Versuchung nicht.

 

Vertrauen Sie uns: Wir können noch backen!

 

Jobs & Ausbildung

 

Sind Sie auf der Suche nach einer Ausbildungsstelle, interessieren sich für das Bäckerhandwerk, sind ein Verkaufstalent oder suchen nach einem Nebenjob?

 

Dann sind Sie bei uns genau richtig.

 

Lieferungen für Hotels, Firmen und Gastronomie

 

Suchen Sie qualitativ hochwertige Backwaren für Ihre Belegschaft, Ihre Gäste oder Ihre Kundinnen und Kunden?

 

Sprechen Sie uns an, wir können Ihnen attraktive Mengenrabatte auf Ihre Bestellung geben und liefern Ihnen die Waren pünktlich an den gewünschten Ort.

 

Telefon: 0571/26526

E-Mail: baeckerei.redeker@arcor.de

 

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