Vielleicht sehen Sie es Ihm nicht sofort an, aber Graubrot ist möglicherweise sogar unser größter Star.

Redeker´s Graubrot wird seit 1904 nach dem gleichen Rezept gebacken. Sein Geheimnis ist ein Natursauerteig, den wir selbstverständlich selbst herstellen, Tag für Tag, Jahr für Jahr. Für ein ausgewöhnliches Brot brauchen wir nur:

Roggenmehl, Weizenmehl (60:40) Wasser, Natursauerteig, Salz und ganz wenig Hefe.

Dazu legen wir Wert darauf, dass das Brot auf dem Herd gebacken wird. Auch ein kräftiger Boden und eine nicht zu helle Kruste sind Bedingungen.

Das Ergebnis ist ein Brot, tradionell und natürlich, wie Sie es nirgendwo anders finden werden. Der ursprügliche Brotgeschmack, eine tolle Frischhaltung und das Gefühl, sofort eine zweite Scheibe essen zu müssen, wird Sie überzeugen.

Widerstehen Sie der Versuchung nicht.

Vertrauen Sie uns: Wir können noch backen!