Restekonzept

Unser Ziel ist es, möglichst keine Backwaren entsorgen zu müssen. Durch ein dauerthaftes Überwachen der Restbestände in den Filialen am Ende eines Tages, wird ein optimales Sortiment zur Verfügung gestellt. Ein optimales Sortiment zeichnet sich durch eine große Auswahl für unsere Kundinnen und Kunden aus und das Ziel am Ende des Tages kaum Backwaren über zu haben. 

Mit den Backwaren des Vortages gehen wir unterschiedlich um.

1) Spenden an die Mindener Tafel

2) Verkauf über die App "To Good To Go"

3) Restbrot für Tierfütterung